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XTD旗舰馆现金直营:面试模拟题:如何看待星级酒店卫生乱象

2019-08-12 14:25:41| 来源:永利国际直营网登入

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【模拟试题】

有网友爆出十四家五星酒店,无一例外都存在用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等擦拭杯子、洗手台、镜面等卫生乱象,引发网友热议,对于这一现象,你怎么看?

【答案解析】

1.表明主要态度。

五星酒店的卫生管理本应该是行业当中的领头羊,如今却无一例外的被爆出卫生脏乱差的情况,这一现象让众多消费者扼腕叹息。

2. 阐述危害。

(1)从卫生角度出发,用脏抹布擦拭杯子,可能会滋生细菌或交叉感染,危害用户健康;

(2)加剧消费者无奈,被迫开始自带浴巾甚至自带床单被罩;

(3)无论百元酒店还是千元酒店都被爆出类似问题,无疑会使消费者对所有酒店产生质疑,影响整体行业的形象,长此以往会出现劣币驱逐良币效应,产生柠檬市场。

3.阐述该现象产生原因。

(1)保洁收入低,工作压力大,所以得过且过图省事,缺乏卫生安全意识。虽然五星酒店看起来很高大上,但其实在保洁这个环节收费再贵的星级酒店劳务收入都一样微薄,工资收入也就是勉强高出最低工资水平。加之,酒店不愿多招人,工作负荷太大,好几个小时连轴转,一个人推着车三两层的来回跑,少换一次抹布就意味着少弯一次腰。最主要的是这些杯子客人用了也死不了,不知道就不觉得恶心的心理作祟;

(2)酒店缺乏监管,过分注重面子工程,而忽视里子问题。把过多的财力和精力放在酒店的装修、网上的营销推广等方面,缺少对于这些顾客看不到的细节的把握;

(3)卫生监管部门,监管和处罚力度不够。没有形成对于酒店的内外部监督约束。

4.阐述具体对策。

(1)酒店应出台改进政策。将工作量控制在一个合乎人性的范围内,增加清洁人员人数,减少平均工作量。定期开展员工培训,强化责任意识。规范工作流程,比如要求杯子必须离房送往消洗间进行统一的清洁消毒,要求保洁员从此佩戴视频记录仪以备上级随时抽查,并建立奖惩制度;

(2)卫生监管部门,开展定期的专项整治工作。对酒店卫生进行定期检查不定期抽查,违者重罚公示并与星级评定标准相挂钩,倒逼酒店重视卫生服务问题;

(3)消费者推动改革,一方面消费者在进行酒店选择时,哪怕价格高一些也选择顺应群众呼声实施改进措施的商家,用脚和钞票投票。另一方面对于发现卫生清洁工作不达标的酒店及时的举报投诉,这样才能让商家更重视服务品质。

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(责任编辑:李茜)

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